Peynirli Ispanaklı Börek

[siYASALforum00]

Peynirli Ispanaklı Börek

MALZEMELER:

5 yufka
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı zeytin yağı
250 gr beyaz peynir veya lor
1 demet maydanoz
300 gr ıspanak
Yeterince galeta unu

Yapılışı

Eylenceli bir börek yapmaya nedersiniz ?
Böreğin iç için beyaz peynir ezilir, ince doğranmış maydanozla ve önceden yıkanmış ıspanakları kıyalım ve zeytinyağını karıştıralım.
Yufkalar önce 4'e bölelim. Sonra her bir parça’nın üzerine süt’le ıslatalım sonra uçlarını üstüne kapatalım yufkayı dikdörtgen çekline getirelim. Hazırladığımız harçtan iki yemek kaşığı içine yerleştirelim, kalım bir sigara böreği şeklinde saralım sigara böreği gibi hazırladığımız börekleri
Önceden çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa iyice bulayıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Galeta ununu da kendim yapmıştım bayat ekmeleri iyice kurutum ve sonra Blender geçirdim sonra da elek ten geçirdim, mis gibi bir galeta unu ede etim katkı madesi olmayan gıdaları tercih ediyorum.