Yoğrtlu Balkabağı Salatası

[siYASALforum00]

Yoğurtlu Balkabağı Salatası


Yoğurtlu olmasına rağmen çay menülerine çok yakışan bir salata.Yapımı oldukça basit, çokta lezzetli
MALZEMELER:
3 adet iri balkabağı
Bir kâse yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILISI:
Kabakların yıkanıp kabukları soyulur ve küçük küp şeklide doğranır sonara kabakları haşlama süzgeçine koyup bir tencerenin içine oturtalım az tuz serpiştirelim yarı su bardağı suyu koyup tencerenin altını yakalım daha sonra 6,7 dakika kaynatalım sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır, diğer tarafta yoğurdun içine bir diş sarımsak rendelenir biraz tuzla karıştırılır tamamen soğuyan kabakların üzerine ilave edilir servis tabağına alınır, zeytinyağını da üzerine gezdirelim.
Çeri Domatesi, Maydanoz , Zeytin, Limon dilimleriyle süslenir.
Çok lezzetli oldu umarım sizlerde severek yersiniz .

Şimdiden sizlere afiyet olsun.

Emine Dönüş Özatar